El Restaurante del Hotel la Residencia propone:

Ensalada de queso peulh de cabra, a los higos, vinagreta al miel del país ~~~ Los langostinos tempura y verduras en anacardo crocantes O bottarga spaghetti Mauritania ~~~ Espuma a los tres chocolates, la tarta Tatin a los mangos
	El menú del Día a 8.000 CFA El menú « Viajero » a 5.000 CFA La carta (productos regionales, mestizaje de especialidades...)

Las comidas se sirven en la gran sala climatizada/ventilada o cerca de la fuente, a la sombra de la palmera en el patio