L'Hôtel la Résidence possède un restaurant réputé qui vous propose un grand choix de mets savoureux à base de produits locaux.

La Salade de fromage peulh de chèvre, aux figues, vinaigrette au miel du pays ~~~ La Tempura de Gambas et légumes en croustillant de cajou Ou les spaghetti à la poutargue de Mauritanie ~~~ La Mousse aux trois chocolats, la tarte Tatin aux mangues
	Le Menu du Jour à 8 000 CFA Le Menu Voyageur à 5 000 CFA La Carte (produits régionaux, métissage de spécialités...)

Les repas sont servis dans la grande salle climatisée/ventilée ou près de la fontaine, à l’ombre du palmier dans le patio. Le chef vous fera découvrir les produits régionaux à travers une carte variée.

Sur réservation: dîner « brazérade ou cocktail » sur la terrasse panoramique